2026年10月12日下午，中国农业政策研究中心（CCAP）国际知名学者讲座第207期在北京大学王克桢楼508会议室举行。中国农业大学经济管理学院韩一军教授应邀作题为《中国小麦产业发展分析》的学术报告。讲座由北京大学现代农学院教授、新农村发展研究院副院长易红梅主持。

报告伊始，韩一军教授从小麦的历史与农耕文化谈起，回顾了小麦传入中国后的发展历程，介绍了小麦在人们日常饮食中的重要地位。随后，他系统梳理了我国小麦产业的发展现状，从生产规模、单产水平、成本收益、加工利用和品牌发展等方面，分析了我国小麦产业的发展特点，并结合国际小麦市场情况进行了比较分析。

围绕当前小麦产业发展面临的主要问题，韩一军教授重点分析了资源环境约束、种植收益下降、品质波动以及优质不优价等现象。他指出，未来我国小麦产业仍面临稳产增产和提高种植效益等重要任务。在发展思路与重点任务方面，他提出，要加快推动我国由小麦生产大国向小麦产业强国转变，将高质量发展贯穿小麦产业各环节，统筹推进生产、流通、加工和消费协调发展。同时，他还分享了关于小麦产业政策体系建设、科技创新和产业链协同发展的思考。

在互动交流环节，韩一军教授结合自身研究与实践经历，与现场师生围绕小麦进口、国内外价格差、饲用替代、产业链韧性和规模经营等问题进行了深入讨论，现场气氛热烈。